El Gobierno publicó este miércoles el decreto que define los estándares a cumplir para el acceso a productos y menús seguros para celiacos.
El Gobierno nacional reglamentó este miércoles, a través del decreto 218/2023 publicado en el Boletín Oficial, la ley de celiaquíaque incluye el oferta menú sin gluten obligatorio en diferentes instituciones y establecimientos y aumentó la identificación de las drogas, en función del contenido o ausencia de gluten.
La implementación de la ley busca ampliar la oferta de alimentos convirtiéndola en un derecho para todas las personas celíacas y también establecer los estándares para correrse para garantizar que al momento de recerlos sean seguros.
También, definir la cobertura que deben brindar las obras sociales y prepagas en concepto de alimentos Sin TACC y establece las adecuaciones que deben realizar las instituciones y establecimientos para poder derecer un Menú Sin Gluten seguro.
Con la reglamentación establece por un lado la metodología mediante la cual el monto de cobertura actualizará el monto de cobertura actual por parte de obras sociales y prepagas, y por otra parte deja establecida la periodicidad con la que se realizarán las actualizaciones posteriores que serán de 6 meses.
El monto de cobertura pasó de $2,672 a $7,806.73 Ver CBA publicado por el INDEC el 20 de abril de 2023.
También se especifica la normativa que deben identificar los medicamentos según su contenido en gluten o ausencia como «Sin gluten» o «Este medicamento contiene gluten». Esta es una preocupación habitual de las personas con celiaquía debido a que los medicamentos pueden ser también una posibilidad de incorporar gluten en los organismos, de manera involuntaria por el desconocimiento de su composición.
En los últimos años, desde la aprobación de la ley 26.588 en 2009 (modificada por la Ley 27.196), ANMAT amplió y actualizó la lista oficial de alimentos sin gluten que en un principio era de sólo 1.400 productos registrados y actualmente cuenta con más de 23.000 .
