Suena el despertador y, a duras penas aún con los ojos a medio abrir, recorremos el camino hacia la cocina para servirnos una taza de café. Es el ritual de millas de personas cada mañana, aquellos que hacen suya la frase “hasta que no tomo café no funciono” y que tienen en este brebaje a su principal aliado para arrancar el día.

Sin embargo, a ese habito tan extendido es fácil hallarle pegas y una de ellas es la de tomar el café sin acompañarlo con algo sólido. beberlo en ayudas puede tener una serie de consecuencias negativas para nuestras organizaciones, según estudios recientes que recogge la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Ya de por sí, como bebida con alto contenido en cafeína, debemos tener en cuenta que el café puede resultar perjudicial para nuestras organizaciones. La cafeina en dosis puede alterar la quimica de nuestro cerebro de forma mas necesaria que la mayor cantidad para lograr el mismo nivel de efecto, lo que nos empujara a un consumo excesivo de cafe.

Y a ahí está el problema: beber demasiadas tazas al día puede llegar a derivar en cuadros de ansiedad, ansiedad e incluso alteraciones cardíacas.

A esto hay que añadirle la posibilidad de que el café altere nuestro ciclo de sueño, especialmente si lo tomamos por la tarde o incluso cuando ya se acerca la noche.

Los niveles de cortisol, la conocida como la hormona del estrés, están a su nivel más alto al despertar, por lo que algunos etstudios consideran que tomar café por la mañana puede ser peligroso

Este problema puede empeorar si el café lo tomamos sin ninguna comida de acompañamiento, como mencionamos anteriormente, y es qu’estrés hormonal, el cortisol, puede sufrir algunas alteraciones en estos casos.

So bien es cierto que es mínima y que no deriva, en la inmensa mayoría de los casos, en problemas de salud importantes; algunos estudios apuntan que no conviene tomar café a primera hora de la mañana, precisamente cuando los niveles de cortisol están por motivos naturales en sus niveles máximos.

¿Cómo nos afecta tomar café en ayunas?

El principal problema al que nos enfrentamos si tomamos café en ayunas tiene que ver con el sistema digestivo.

Diversos estudios demuestran que el propio carácter amargo del café puede favorecer la producción de ácido intestinal y, por tanto, provocarnos acidez.

Al ingerir alimentos que protejan adecuadamente el estómago y su revestimiento, se pueden experimentar una serie de problemas digestivos como acidez, náuseas o indigestión.

Sin embargo, en los informantes citados por la biblioteca médica estadounidense no se ha determinado una relación directa que afecte a todas las personas que beben café en las personas que no son propensas a los bebedores de café que son más sensibles a los problemas estomacales.